Igår hade jag besök av min kära vän Agnetha som bor rakt över sundet. I normala fall är det lätt att ta färjan över på 20 minuter, men hon hade bestämt sig för att köra över pga av antikt last i bilen. 'Antikt', bara ordet ger mig gåshud och pulsen ökar. Vad är det för spännande hon har med sig? Och bara se vad hon kom med. Den mest underbara gunghäst till vår minsting. Årtal är okänt, men under den står det 18.50kr. Idag kostar den nog lite mer än så :o) Det blev en mysig eftermiddag som alltid, med nybakat bröd och ananaspaj med vispgrädde. Brödet heter 'Hälsobröd' och är verkligen lättbakat. Det krävs bara att man har alla ingredienser på hemmaplan.
Hälsobröd
1 liter filmjölk (ymer på danska)
2 dl mörk sirap
2 tsk salt
5 tsk bikarbonat
2 dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1,75 dl rågmjöl
2,5 dl vetegroddar
1,5 dl vetekli
3 dl grahamsmjöl
5 dl vetemjöl
Blanda ihop alla ingredienser och häll ut i två smorda 1,5 liters formar. Grädda i 1 timme i 175 grader och sen 15 minuter i 150 grader. Färgen blir ungefär som mörk pepparkaka. Klart!!
Ha nu en riktigt skön tisdag och kram på er.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar